Pivo má svátek celý měsíc září. Dny českého piva nabízejí speciály i příběhy sládků: Na co a kde se můžete těšit?
4. 9. 2025České pivo má svátek. A letos ne jen pár dní na konci září, ale rovnou celý měsíc září. Pivovary po celé republice se zapojily do oslav, které nesou název Dny českého piva. Návštěvníci hospod i pivovarských areálů se mohou těšit na speciální várky, prohlídky a kulturní programy.
Za nápadem stojí Český svaz pivovarů a sladoven, který zároveň připomíná několik klíčových okamžiků v dějinách českého pivovarnictví. Ty ukazují, že za každou sklenicí zlatavého ležáku stojí příběhy lidí, odvaha zkoušet nové postupy i úsilí udržet kvalitu.
Když se v roce 1753 narodil František Ondřej Poupě, nikdo netušil, že právě on bude označován za zakladatele moderního pivovarnictví. Byl to první sládek, který při vaření začal používat teploměr, a dokonce sestrojil předchůdce dnešního hustoměru. Jeho knihy o pivovarském umění položily základy odborného vzdělávání.
Další zásadní moment přišel roku 1842, kdy sládek Josef Groll uvařil v Plzni první várku ležáku, který dnes známe jako plzeňský typ. Jeho jemná hořkost a výborná pitelnost uchvátily svět natolik, že dodnes jde o nejoblíbenější pivní styl nejen u nás, ale i za hranicemi.
Do historie se zapsal i rok 1887, kdy vznikl Výzkumný ústav pivovarský a sladařský. Právě ten stojí za mnoha inovacemi, díky nimž si české pivo udržuje pověst kvalitního nápoje.
Zásadní zlom přišel i po roce 1989. V roce 1995 byla zavedena nižší daňová sazba pro malé pivovary. Právě to odstartovalo boom minipivovarů, které dnes najdeme doslova na každém rohu. Aktuálně jich funguje přes pět set.
Plzeň chybí! Tohle je 12 českých piv, která turisté hodnotí nejlépe
Konečně v roce 2008 dostalo české pivo oficiální ochrannou známku EU. Označení „České pivo“ smějí nést jen ta, která jsou uvařena z místních surovin a podle tradičních postupů.
Co letos čeká návštěvníky
Oslavy jsou spjaté se svatým Václavem, patronem českého piva, jehož svátek připadá na 28. září. Letos však program běží po celé září.
Náchodský Primátor zve na prohlídky zdarma, Rakovník uvařil svatováclavský speciál z čerstvého chmele a Plzeňský Prazdroj láká nejen na limitovanou IPA, ale i na dobrodružné prohlídky podzemí se svítilnami. Ve Velkých Popovicích se bude grilovat na Klobáskofestu, v Plzni zase zahraje rock na Gambrinus Rock Festu.
Na své si přijdou i milovníci speciálů: Staropramen představil novinku Mustang Hořký, Únětický pivovar připravil silnou čtrnáctku a Bernard nabízí černý ležák ze čtyř druhů sladu. Svijany chystají slavnosti na svém zámku, Samson oslaví 230 let existence a Nymburk připomene 130. výročí od založení pivovaru vlastní výroční várkou.
Celý měsíc tak bude patřit nejen pivu samotnému, ale i příběhům, které s ním neodmyslitelně souvisejí. Ať už člověk zamíří do velkého pivovaru nebo do malé rodinné varny, čeká ho nejen dobrý nápoj, ale i kus české tradice.
Pivo už netáhne jako dřív. Méně ho pijí Češi i ostatní národy
Příklady aktivit některých pivovarů:
- Pivovar PRIMÁTOR v Náchodě otevře v neděli 28. září od 12:00 do 22:00 brány veřejnosti s bezplatnými komentovanými prohlídkami pivovaru. Po prohlídce mohou návštěvníci ochutnat nabídku včetně letošní novinky 12 FEST HOŘKÁ.
- Rakovnický pivovar Bakalář nabídne i letos Svatováclavský speciál, chmelený za studena čerstvým žateckým chmelem z letošní sklizně.
- Plzeňský Prazdroj přichystal pro návštěvníky svých pivovarů několik zajímavých aktivit. V restauracích a hospodách se objeví limitovaný speciál Sehraný, typu Pacifik IPA. Ten Prazdroj uvařil společně s rodinným pivovarem The Barn Beer co. Z Plzeňského kraje v rámci programu Speciály z Prazdroje. Od 11. do 14. září vždy od 17:00 a 18:15 proběhnou speciální prohlídky plzeňského historického podzemí za svitu baterek včetně běžně nepřístupných chodeb. Vstupenky lze pořídit online na webu Prazdroje nebo v Plzeňském pivovarském muzeu.
V sobotu 20. září se od 10 do 17 hodin ve Velkých Popovicích uskuteční tradiční Klobáskofest se speciálními prohlídkami pivovaru nebo Kozlovou školou čepování. Ve stejný den se na nádvoří pivovaru v Plzni rozezní Gambrinus Rock Fest, festival rockové hudby s kapelami Arzzen, Turbo, Queens of Bohemia, AC/CZ a Keks. Na místě se bude čepovat speciální várka Gambrinus 10, kterou pomohli nachmelit frontmani vystupujících kapel. - Pivovary Staropramen nachystaly letošní novinku Mustang Hořký, jednosladový ležák s jemným sladovým tělem a robustní hořkostí. Staropramen zároveň připravil soutěž s aplikací BeerSport, v rámci které je možné vyhrát vstupenky na koncert skupiny Mirai v první polovině září. Mezi výhrami jsou také vouchery na konzumaci piva Staropramen.
- Únětický pivovar připravil nefiltrovaný světlý ležák Svatováclavská 14°, speciál vařený tradičně na tři rmuty, ozvláštněný novozélandským chmelem.
- Akciový pivovar Libertas ze středočeských Úval chystá bohatý program na celé září. Od 5. září se každý týden v areálu pivovaru objeví foodtrucky se špičkovou gastronomií a na čepu se vystřídá hned několik speciálů, Belgian Blond 15, German Pils 11 nebo El Dorado Pale Ale 11. Každou sobotu od 15:00 nabízí pivovar bezplatnou exkurzi do výroby. Na závěr pak Libertas oslaví své šesté výročí naražením výročního ležáku Bohemian Strong 14.
- Pivovar Strakonice 1649 připravil již poosmé Svatováclavský speciál, chmelený za studena čerstvě sklizeným chmelem. Tentokrát jde o nově vyšlechtěnou odrůdu, která zatím ani nemá jméno.
- Protivínský Lobkowicz nachystá nefiltrovaný ležák Svatováclavské kvasnicové, vařený s důrazem na pivovarnické kvasnice
- Budějovický Budvar, národní podnik uvařil jako každý rok speciální verzi Budvar 33 Nefiltr.
- Rodinný pivovar BERNARD oslaví Dny českého piva Černým ležákem, vařeným z čtyř druhů sladu. Do svého sídla v Humpolci zve po celé září zájemce na prohlídky pivovarské výroby, zakončené degustací piv, včetně zmíněného limitovaného ležáku. Termíny je nutné rezervovat na webu pivovaru.
- Pivovar Svijany jako každý rok do vybraných restaurací připraví limitovanou edici sudového piva DUX. Přímo na zámeckém nádvoří pak 28. září proběhnou Svatováclavské slavnosti. Součástí budou soutěže, hudební i rytířská vystoupení nebo prodloužená prohlídka výroby se sládkem Petrem Menšíkem.
- Pivovar Samson, který letos slaví 230 let od svého založení, uvaří speciální hořký ležák. Slavnosti Pivovaru Samson proběhnou 13. září od 12:00 do 19:00 přímo na dvoře pivovaru v Českých Budějovicích.
- Pivovar Nymburk nabídne ležák speciálně uvařený pro oslavy 130 let od svého založení, které si pivovar letos připomíná.
